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	<title>Via dei Gourmet</title>
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	<description>La tua guida enogastronomica online</description>
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		<title>Matera e dintorni: alla scoperta della Capitale Europea della Cultura</title>
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				<pubDate>Mon, 11 Mar 2019 15:03:27 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Paola Guerrieri]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Viaggi gourmet]]></category>

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				<description><![CDATA[<div><a href="http://www.viadeigourmet.it/viaggi-gourmet/matera-e-dintorni-alla-scoperta-della-capitale-europea-della-cultura.html" target="_blank"><img width="300" height="182" src="http://www.viadeigourmet.it/wp-content/uploads/2019/03/matera-300x182.jpg" class="attachment-medium size-medium wp-post-image" alt="matera" srcset="http://www.viadeigourmet.it/wp-content/uploads/2019/03/matera-300x182.jpg 300w, http://www.viadeigourmet.it/wp-content/uploads/2019/03/matera.jpg 694w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></div>
<p>Dopo la nomina a Capitale Europea della Cultura 2019, avvenuta il 17 ottobre 2014, Matera è diventata una tra le mete più desiderate dai turisti. Nei Sassi (Patrimonio Mondiale UNESCO dal 1993) è possibile alloggiare nelle stesse grotte dove più di ottant’anni fa si viveva in condizioni di povertà assoluta, in spazi rurali coabitati da contadini e animali. Negli ultimi anni la città ha dato ampio spazio al turismo, non solo per le bellezze paesaggistiche e culturali, ma anche per la vasta offerta enogastronomica della regione. Tanti prodotti tipici, proposti in modo diverso per ogni piccolo borgo. Si tratta soprattutto [&#8230;]</p>
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								<content:encoded><![CDATA[<div><a href="http://www.viadeigourmet.it/viaggi-gourmet/matera-e-dintorni-alla-scoperta-della-capitale-europea-della-cultura.html" target="_blank"><img width="300" height="182" src="http://www.viadeigourmet.it/wp-content/uploads/2019/03/matera-300x182.jpg" class="attachment-medium size-medium wp-post-image" alt="matera" srcset="http://www.viadeigourmet.it/wp-content/uploads/2019/03/matera-300x182.jpg 300w, http://www.viadeigourmet.it/wp-content/uploads/2019/03/matera.jpg 694w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></div><p>Dopo la nomina a <strong>Capitale Europea della Cultura 2019</strong>, avvenuta il 17 ottobre 2014, <strong>Matera</strong> è diventata una tra le mete più desiderate dai turisti. Nei Sassi (Patrimonio Mondiale UNESCO dal 1993) è possibile alloggiare nelle stesse grotte dove più di ottant’anni fa si viveva in condizioni di povertà assoluta, in spazi rurali coabitati da contadini e animali. Negli ultimi anni la città ha dato ampio spazio al turismo, non solo per le bellezze paesaggistiche e culturali, ma anche per la vasta offerta enogastronomica della regione. Tanti prodotti tipici, proposti in modo diverso per ogni piccolo borgo. Si tratta soprattutto di cucina contadina ricca di sapori forti, che si può trovare nella maggior parte dei ristoranti e delle trattorie.</p>
<h2><strong>I piatti tipici di Matera</strong></h2>
<div style="width: 810px" class="wp-caption alignnone"><img class="size-full" src="http://www.italia.it/fileadmin/src/img/cluster_gallery/made_in_italy/pane_matera/Cialedda_fredda.jpg" width="800" height="600" /><p class="wp-caption-text">Cialledda fredda</p></div>
<p>Tra le ricette tipicamente materane ricordiamo innanzitutto la <strong><em>cialledda</em></strong>, un piatto a base di pane e verdure di stagione. Molto versatile e veloce da preparare, in passato era il modo migliore per smaltire il pane raffermo. Gli ingredienti variano in base alla stagione ed esistono due versioni della cialledda: quella fredda, una sorta di panzanella che viene consumata principalmente in estate, e quella calda che consiste nella cottura del pane con ortaggi o verdure, ideale per le temperature invernali.</p>
<p>Immancabile anche cicorie rigorosamente campestri accompagnate da un purè di fave secche (<strong><em>fave e cicorie</em></strong>). Questo piatto viene preparato nella stagione invernale e il condimento migliore per questa pietanza è un filo di olio extravergine d’oliva.</p>
<p>La <strong><em>crapiata</em></strong> è uno dei piatti simbolo della città. Una zuppa di legumi e cereali cotta in un pentolone di rame direttamente sul fuoco vivo. Condita solo con il sale, è considerato un piatto poverissimo oltre che un rito collettivo. Veniva preparato nei Sassi e vi contribuivano tutti i contadini in base alle possibilità che avevano dopo il raccolto.</p>
<p><strong><em>U cutturidd</em></strong> è un piatto che la Basilicata “condivide” con la vicina Puglia. Ci sono delle piccole variazioni tra le due ricette, ma si tratta in generale di un bollito di carne di agnello cotto con un soffritto di aglio, cipolla, peperoncino, pomodori, patate e sedano. Si possono aggiungere cicorie campestri, finocchietto selvatico, lampascioni, funghi cardoncelli, pancetta e formaggio. La cottura avviene in un tegame di terracotta vicino ai carboni ardenti.<br />
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<p>Esiste anche una versione con la carne di capra o pecora chiamata “<strong><em>pastorale</em></strong>”. Prende il nome dai pastori che vendevano gli animali più giovani quali agnello e capretto (essendoci più richiesta) mentre i più vecchi, che non riuscivano ad essere venduti e non erano più utili nemmeno per la riproduzione, si facevano ingrassare (solitamente nel periodo estivo) e venivano consumati in autunno. In questo caso la cottura deve essere fatta in un pentolone di rame sul fuoco vivo dato che la carne è molto più dura e richiede tempi di cottura lunghi. Inoltre la carne è meno pregiata e quindi è un piatto più povero rispetto al <em>cutturidd</em>.</p>
<p>Sul fronte dolce da provare le strazzate, tipiche del periodo natalizio ma non solo: si tratta di pasticcini a base di mandorle, albume d’uovo, cacao.</p>
<h2><strong>I ristoranti da provare a Matera</strong></h2>
<div id="attachment_34975" style="width: 704px" class="wp-caption aligncenter"><img aria-describedby="caption-attachment-34975" class="size-full wp-image-34975" src="http://www.viadeigourmet.it/wp-content/uploads/2019/03/dimora-ulmo.jpg" alt="dimora ulmo" width="694" height="678" srcset="http://www.viadeigourmet.it/wp-content/uploads/2019/03/dimora-ulmo.jpg 694w, http://www.viadeigourmet.it/wp-content/uploads/2019/03/dimora-ulmo-300x293.jpg 300w" sizes="(max-width: 694px) 100vw, 694px" /><p id="caption-attachment-34975" class="wp-caption-text">Dimora Ulmo</p></div>
<p>La <strong>pasta con la mollica fritta</strong>, così come il <strong>baccalà e peperoni cruschi</strong> sono ricette tramandate dalle vecchie generazioni, che tutt’oggi vengono proposte sui menu di tanti locali materani. Come da <strong>Osteria Pico</strong>, un’attività che nasce dalla famiglia Pica. Enza Leone è la chef che propone piatti lucani preparati in modo genuino rispettando le tradizioni. Nonostante sia una trattoria, verrete colpiti dal modo impeccabile ed elegante con cui sono apparecchiati i tavoli, che si trovano su più livelli, in un ambiente completamente ricavato nel Sasso Barisano. La maggior parte dei vini proposti sono della zona, un’immersione totale per chi volesse sentirsi lucano a tutti gli effetti.</p>
<p>Altri indirizzi da provare, se volete gustare una cucina tipica materana, fatta di buone materie prime locali e sapori decisi, sono la <strong>Trattoria Lucana</strong> dei fratelli San Rocco, che garantiscono piatti casalinghi nel cuore del centro città, e <strong>Stano</strong>, un locale dall’atmosfera accogliente e dai prezzi popolari che consigliamo soprattutto per la ricca carrellata di antipasti.</p>
<p>Se invece siete amanti della pizza, vi consigliamo di provare la pizzeria <strong>Oi Marì</strong>, situata nella parte più bassa della città, dove i Sassi offrono uno scenario unico, soprattutto nel periodo estivo, quando è possibile accomodarsi all’esterno, e la pizzeria <strong>Da Zero</strong>, insegna cilentana che si è installataa Matera nel 2018 portando un impasto dallo stile napoletano condito con ingredienti di alta qualità, spesso locali.</p>
<p>Per chi cerca una cucina più raffinata e creativa, gli indirizzi che vi consigliamo sono tre: 1) <strong>Dimora Ulmo</strong>, ristorante e albergo ricavato all’interno di un palazzo nobiliare con arredi di design e bei pezzi di arte contemporanea alle pareti. In cucina Michele Castelli e Virginia Caravita, entrambi cresciuti alla corte di Massimo Bottura. 2) <strong>Vitantonio Lombardo</strong>, un locale che prende il nome dal suo chef e si colloca in uno spazio affascinante lungo la strada che collega quartiere Barisano e Caveoso. Il menu interpreta con creatività gli ingredienti del territorio e li miscela con materie prime preziose. 3) <strong>EGO</strong> (enoteca gourmet origini) è il ristorante dello chef Nicola Popolizio, classe 1986. Un locale minimale e raffinato dove viene proposta una cucina radicata nel territorio e nella tradizione, ma con interessanti contaminazioni.</p>
<p>Per il dopo cena, e se volete conoscere la vita notturna materana, non potete trascurare <strong>Area8</strong>. Esternamente potrebbe sembrare un semplice cocktail bar ma, una volta al suo interno, vi accorgerete che si tratta di uno spazio polifunzionale. Agenzia di comunicazione e produzione cinematografica di giorno, caffè e teatro di notte. Un ritrovo fisso per molti giovani del posto. Barman esperti e qualità dei distillati garantiscono un risultato perfetto. Spesso vengono organizzate serate con musica live, soprattutto nel periodo estivo.</p>
<h2><strong>I dintorni di Matera: cosa vedere e dove mangiare</strong></h2>
<div id="attachment_27819" style="width: 704px" class="wp-caption aligncenter"><img aria-describedby="caption-attachment-27819" class="size-full wp-image-27819" src="http://www.viadeigourmet.it/wp-content/uploads/2017/03/fandango-racconti-grani.jpg" alt="" width="694" height="463" srcset="http://www.viadeigourmet.it/wp-content/uploads/2017/03/fandango-racconti-grani.jpg 694w, http://www.viadeigourmet.it/wp-content/uploads/2017/03/fandango-racconti-grani-300x200.jpg 300w" sizes="(max-width: 694px) 100vw, 694px" /><p id="caption-attachment-27819" class="wp-caption-text">Fandango</p></div>
<p>La Basilicata però non è solo Matera, è una regione piccola sicuramente ma nella quale non mancano paesini dove la scoperta del cibo diventa entusiasmante.</p>
<p>A pochi chilometri, spostandosi in auto, troviamo <strong>Grottole</strong>, un paesino di duemila abitanti circa. Non ci troverete grandi attrazioni turistiche ma se vi avventurerete tra i suoi vicoli e vi dirigerete verso la parte più alta del paese, scoprirete panorami mozzafiato. Per il pranzo consigliamo il <strong>VikyAnn Ristorante</strong>. Un ristorante-pizzeria che propone ricette classiche ma con rivisitazioni moderne e cura dei dettagli. I proprietari vi faranno sentire subito a vostro agio. In estate c’è la possibilità di accomodarsi nel giardino esterno.</p>
<p>Infine, se prima di lasciare questa bellissima regione, volete fare un’ultima sosta potreste deviare verso Scalera (in provincia di Potenza), e andare a mangiare una pizza, un panuozzo o qualche piatto tipico lucano da <strong>Fandango – racconti di grano</strong>. Lo chef Salvatore Gatta saprà stupirvi con le sue pizze con ingredienti fortemente legati al territorio. Personale sempre cordiale e disponibile. Vi suggeriamo di prenotare in anticipo per evitare l’attesa.</p>
<p><strong>LEGGI ANCHE:</strong></p>
<p><a href="http://www.viadeigourmet.it/viaggi-gourmet/itinerario-gourmet-da-trapani-a-mazara-del-vallo.html"><strong>Itinerario in Sicilia: viaggio gourmet da Trapani a Mazara del Vallo</strong></a></p>
<p><strong><a href="http://www.viadeigourmet.it/viaggi-gourmet/tour-cannoli-siciliani-migliori.html">Cannoli on tour: 5 da non perdere nella Sicilia sud orientale</a></strong></p>
<p><strong><a href="http://www.viadeigourmet.it/tecniche-e-ricette/ricetta-cannoli-siciliani.html">Cannoli siciliani: la ricetta di Ciccio Sultano</a></strong></p>
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		<item>
		<title>Ferragosto al Grand Hotel Parker’s</title>
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				<pubDate>Sun, 12 Aug 2018 15:31:01 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Paola Guerrieri]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[2018]]></category>
		<category><![CDATA[eventi enogastronomici]]></category>

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				<description><![CDATA[<div><a href="http://www.viadeigourmet.it/news/2018/ferragosto-al-grand-hotel-parkers.html" target="_blank"><img width="300" height="182" src="http://www.viadeigourmet.it/wp-content/uploads/2018/08/george-Grand-Hotel-Parkers-300x182.jpg" class="attachment-medium size-medium wp-post-image" alt="Ferragosto al Grand Hotel Parker’s" srcset="http://www.viadeigourmet.it/wp-content/uploads/2018/08/george-Grand-Hotel-Parkers-300x182.jpg 300w, http://www.viadeigourmet.it/wp-content/uploads/2018/08/george-Grand-Hotel-Parkers.jpg 694w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></div>
<p>C’è una novità al Grand Hotel Parker’s di Napoli: il nuovo George, al sesto piano dello storico albergo con vista sul golfo. Per tutti gli appassionati della mixology , il 15 agosto “pasteggiando a tutto cocktail” è la proposta che vedrà quattro cocktail dalle ricette inedite affiancati a un menu o a quattro portate alla carte. Lo chef Domenico Candela originario di Napoli, classe ’86. Padronanza nel combinare ingredienti tradizionali con quelli internazionali, inizialmente cresce in Italia a fianco di grandi chef stellati come Antonio Guida al Ristorante Il Pellicano di Port’Ercole, e Stefano Mazzone al Grand Hotel Quisisana di [&#8230;]</p>
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								<content:encoded><![CDATA[<div><a href="http://www.viadeigourmet.it/news/2018/ferragosto-al-grand-hotel-parkers.html" target="_blank"><img width="300" height="182" src="http://www.viadeigourmet.it/wp-content/uploads/2018/08/george-Grand-Hotel-Parkers-300x182.jpg" class="attachment-medium size-medium wp-post-image" alt="Ferragosto al Grand Hotel Parker’s" srcset="http://www.viadeigourmet.it/wp-content/uploads/2018/08/george-Grand-Hotel-Parkers-300x182.jpg 300w, http://www.viadeigourmet.it/wp-content/uploads/2018/08/george-Grand-Hotel-Parkers.jpg 694w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></div><p>C’è una novità al <strong>Grand Hotel Parker’s</strong> di Napoli: il nuovo <strong>George</strong>, al sesto piano dello storico albergo con vista sul golfo. Per tutti gli appassionati della mixology , il <strong>15 agosto</strong> “<strong>pasteggiando a tutto cocktail</strong>” è la proposta che vedrà quattro cocktail dalle ricette inedite affiancati a un menu o a quattro portate alla carte.</p>
<p>Lo chef <strong>Domenico Candela</strong> originario di Napoli, classe ’86. Padronanza nel combinare ingredienti tradizionali con quelli internazionali, inizialmente cresce in Italia a fianco di grandi chef stellati come Antonio Guida al Ristorante Il Pellicano di Port’Ercole, e Stefano Mazzone al Grand Hotel Quisisana di Capri (solo per citarne alcuni). Successivamente completa la sua formazione in Francia, prima nella brigata di Alain Solivérès, poi in quella di Yannich Alléno, entrambi a Parigi. Da gennaio del 2018 torna in Italia, nella sua città natale, a capo della brigata del George. Per la <strong>cena di Ferragosto</strong> verrà affiancano dal bar tender dell’hotel con una selezione di cocktail appositamente creati per l’occasione.</p>
<p><strong>I cocktail:</strong></p>
<ul>
<li><strong>Megaride</strong></li>
</ul>
<p><em>Rum Dominicano, succo di limone bruciato, sciroppo di zucchero di canna, acqua mediterranea e alghe di mare;</em></p>
<ul>
<li><strong>La Grande Chartreuse</strong></li>
</ul>
<p><em>Chartreuse vert con infusione di chicchi di caffè tostato, yuzu, zucchero demerara, acqua aromatizzata alla lavanda;</em></p>
<ul>
<li><strong>Come le stelle noi</strong></li>
</ul>
<p><em>Chromel, tequila, succo di limone, sciroppo di sambuco, succo di ananas;</em></p>
<ul>
<li><strong>Misturà</strong></li>
</ul>
<p><em>Parfait Amour, caffè, rhum agricole con velluto di liquore alla vaniglia e crema di cacao chiara.</em></p>
<p><strong>Il nuovo ristorante</strong></p>
<p>Il George è stato inaugurato a metà giugno. Racchiude un mix di elementi contemporanei, come il camino hi-tech, che convivono con elementi storici dell’albergo, come il busto in marmo bianco di George Bidder Parker (pronto ad accogliervi all’ingresso della sala). Anche la brigata di cucina, composta da 6 elementi oltre allo chef Domenico Candela, gode del panorama del golfo. La cucina è a vista sulla sala, quest’ultima con una mise en place elegante.</p>
<p><strong>La Lounge&amp;Krug Room</strong></p>
<p>Per l’aperitivo o per degustare distillati pregiati, adiacente al ristorante, apre la Krug Room, ospitata nella Lounge (dalle 18:00 alle 24:00). Ampi sofà, camino a parete e l’immancabile vista sul golfo che renderanno perfetta la vostra esperienza al Grand Hotel Parker’s.</p>
<p><strong>LEGGI ANCHE:</strong></p>
<p><strong><a href="http://www.viadeigourmet.it/news">Le ultime notizie enogastronomiche</a></strong></p>
<p><strong><a href="http://www.viadeigourmet.it/tag/eventi-enogastronomici">Tutti gli eventi in programma</a></strong></p>
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		<title>Calici di Stelle 2018: la Puglia meta enologica d’eccellenza</title>
		<link>http://www.viadeigourmet.it/news/2018/calici-di-stelle-2018-in-puglia.html</link>
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				<pubDate>Mon, 30 Jul 2018 09:01:56 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Paola Guerrieri]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[2018]]></category>
		<category><![CDATA[eventi enogastronomici]]></category>
		<category><![CDATA[eventi vino]]></category>

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				<description><![CDATA[<div><a href="http://www.viadeigourmet.it/news/2018/calici-di-stelle-2018-in-puglia.html" target="_blank"><img width="300" height="182" src="http://www.viadeigourmet.it/wp-content/uploads/2018/07/calici-di-stelle-2018-300x182.jpg" class="attachment-medium size-medium wp-post-image" alt="Calici di Stelle 2018" srcset="http://www.viadeigourmet.it/wp-content/uploads/2018/07/calici-di-stelle-2018-300x182.jpg 300w, http://www.viadeigourmet.it/wp-content/uploads/2018/07/calici-di-stelle-2018.jpg 694w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></div>
<p>Gli anniversari vanno festeggiati, e quale modo migliore se non quello di trasformare un appuntamento storico in una vera serata di gala. Calici di Stelle si veste elegante in occasione del ventesimo anniversario, proponendo quattro tappe in alcune delle location più attraenti della Puglia. Dal 4 al 10 agosto un itinerario dove poter degustare i vini di oltre 60 aziende socie del Movimento Turismo del Vino Puglia. Da Monopoli a Corato, da Manduria a Supersano, itinerari turistici e culturali affiancheranno le degustazioni. Prende vita così il nuovo format, che vedrà protagonisti scrittori, artisti e inevitabilmente grandi cuochi. Esiste un profondo [&#8230;]</p>
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]]></description>
								<content:encoded><![CDATA[<div><a href="http://www.viadeigourmet.it/news/2018/calici-di-stelle-2018-in-puglia.html" target="_blank"><img width="300" height="182" src="http://www.viadeigourmet.it/wp-content/uploads/2018/07/calici-di-stelle-2018-300x182.jpg" class="attachment-medium size-medium wp-post-image" alt="Calici di Stelle 2018" srcset="http://www.viadeigourmet.it/wp-content/uploads/2018/07/calici-di-stelle-2018-300x182.jpg 300w, http://www.viadeigourmet.it/wp-content/uploads/2018/07/calici-di-stelle-2018.jpg 694w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></div><p>Gli anniversari vanno festeggiati, e quale modo migliore se non quello di trasformare un appuntamento storico in una vera serata di gala. <strong>Calici di Stelle</strong> si veste elegante in occasione del ventesimo anniversario, proponendo <strong>quattro tappe</strong> in alcune delle location più attraenti della <strong>Puglia</strong>. Dal 4 al 10 agosto un itinerario dove poter degustare i vini di oltre 60 aziende socie del <strong>Movimento Turismo del Vino Puglia</strong>. Da Monopoli a Corato, da Manduria a Supersano, itinerari turistici e culturali affiancheranno le degustazioni. Prende vita così il nuovo format, che vedrà protagonisti scrittori, artisti e inevitabilmente grandi cuochi.</p>
<blockquote><p>Esiste un profondo legame del Vino e del Cibo con il paesaggio e la cultura e quindi con il turismo. Nel primo rapporto sul turismo enogastronomico italiano, che traccia un quadro sul settore e delinea le tendenze di un segmento in forte crescita, la Puglia risulta la preferita insieme a Toscana e Sicilia, fra i turisti enogastronomici italiani”, commenta l’Assessore all’Industria Turistica e Culturale, Loredana Capone.</p></blockquote>
<p>Per ogni appuntamento, durante le degustazioni, la <strong>Fondazione Italiana Sommelier Puglia</strong> racconterà i Top Wines delle aziende aderenti. Sarà possibile anche seguire <strong>degustazioni guidate</strong> con assaggi degli <strong>oli extravergine</strong> pugliesi, oltre che dei Rosati di Puglia, dei Nero di Troia, dei Negroamaro e delle diverse declinazioni di Primitivo. Non mancherà l’occasione di mettersi in gioco con “<strong>a prova di naso</strong>”: ogni partecipante cercherà di riconoscere i sentori dei vitigni autoctoni. Per gli appassionati del dietro le quinte: <strong>Calici di Stelle in Cantina</strong>, con l’apertura, il 10 agosto, di alcune delle aziende socie.<br />
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</script></p>
<h2>Calici di Stelle 2018: non solo vino</h2>
<p>Immancabile uno spazio dedicato alla gastronomia. Nell’<strong>area Evo &amp; Food</strong>, il consorzio <strong>La Puglia è Servita</strong> proporrà alcune preparazioni del territorio in abbinamento agli olio extravergine d’oliva di<strong> Buonaterra &#8211; Movimento Turismo dell’Olio Puglia </strong>(con possibilità di acquisto dei prodotti). Inoltre, i cuochi de La Puglia è Servita saranno a lavoro in ogni tappa per deliziare gli ospiti con Cene di Calici di Stelle, che ha come obiettivo principale quello di esaltare i migliori vini di Puglia attraverso la creatività e l&#8217;innovazione gastronomica. Tavoli conviviali dove si potrà condividere questa esperienza insieme agli appassionati del settore.</p>
<p>L’intrattenimento, durante la serata, sarà a cura di <strong>Birbantband</strong>, un giovane gruppo bandistico itinerante di 12 elementi, che spostandosi attraverso le diverse aree delle location farà ballare gli ospiti per tutta la notte. Presente anche un angolo dedicato alla cultura pugliese: il <strong>Salotto dei Libri</strong>, a cura di <strong>Eventi d’Autore</strong>, in collaborazione con la <strong>Libreria Laterza di Bari</strong>. All’interno di questi salotti si potrà dialogare di storie e testi in compagnia delle più interessanti personalità della cultura pugliese.</p>
<p>Per quanto riguarda l’aspetto turistico, sono stati creati degli itinerari a cura di <strong>Eventi d’Autore</strong> nelle zone protagoniste delle varie tappe di <strong>Calici di Stelle</strong>, dove sarà possibile visitare i luoghi della <strong>cultura e dell’archeologia</strong>. Una grande occasione per scoprire parte del patrimonio artistico e archeologico. L’<strong>Estate Archeologica </strong>durerà tutta la stagione.<br />
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<h2>Calici di Stelle 2018 in Puglia, in breve:</h2>
<p><strong>4 Agosto – MONOPOLI (BA)</strong><br />
<strong> Masseria Garrappa</strong><br />
Contrada Losciale, 85<br />
70043 Monopoli BA<br />
www.masseriagarrappa.com<br />
Start ore 20.30<br />
Ingresso: 20 € per 8 degustazioni di vino + 1 degustazione food + calice in vetro e portatasca in omaggio<br />
Degustazioni food aggiuntive: 5 €<br />
Degustazioni guidate: gratuite con registrazione obbligatoria al desk<br />
Acquisto kit degustazione in prevendita su PayPal: https://goo.gl/hv6aiG</p>
<p><strong>Cena di Calici di Stelle<br />
</strong>costo: 60 € a persona, vini inclusi<br />
Start ore 20.30, Prenotazione obbligatoria (posti limitati)<br />
Info, prenotazioni e prevendite: segreteria@mtvpuglia.it | tel. 080 5233038<br />
o sul sito di MTV Puglia al link http://bit.ly/Cena4Agosto<br />
N.B. Per tutte le cene, i tavoli della cena sono conviviali e possono essere in condivisione con altri prenotati. L&#8217;assegnazione dei posti e dei tavoli avviene in ordine di arrivo, a discrezione del ristoratore e soggetta alle caratteristiche della struttura. Per ulteriori informazioni ed esigenze particolari, si consiglia di contattare l&#8217;organizzazione.</p>
<p><strong>Visite al Parco Archeologico di Lama d’Antico<br />
</strong> Info e costi: Eventi d’Autore | tel. 340 9546476 | segreteria@eventidautore.it | www.eventidautore.it</p>
<p><strong>6 Agosto – CORATO (BA)<br />
La Locanda di Beatrice<br />
</strong>Sp. 231 (ex ss.98) km 47+500<br />
70033 Corato BA<br />
Start ore 20.30<br />
Ingresso: 20 € per 8 degustazioni di vino + 1 degustazione food + calice in vetro e portatasca in omaggio<br />
Degustazioni food aggiuntive: 5 €<br />
Degustazioni guidate: gratuite con registrazione obbligatoria al desk<br />
Acquisto kit degustazione in prevendita su PayPal: https://goo.gl/hv6aiG</p>
<p><strong>Cena di Calici di Stelle<br />
</strong>costo: 60 € a persona, vini inclusi<br />
Start ore 20.30, Prenotazione obbligatoria (posti limitati)<br />
Info, prenotazioni e prevendite: segreteria@mtvpuglia.it | tel. 080 5233038<br />
o sul sito di MTV Puglia al link http://bit.ly/Cena6Agosto</p>
<p><strong>Visite alla Necropoli di San Magno<br />
</strong>Info e costi: Pro Loco Corato | tel. 080 872808 &#8211; 333 849 7742 | www.prolococorato.it</p>
<p><strong>8 Agosto – MANDURIA (TA)<br />
Vinilia Wine Resort<br />
</strong>Contrada Scrasciosa<br />
74024 Manduria TA<br />
Start ore 20.30<br />
Ingresso: 20 € per 8 degustazioni di vino + 1 degustazione food + calice in vetro e portatasca in omaggio<br />
Degustazioni food aggiuntive: 5 €<br />
Degustazioni guidate: gratuite con registrazione obbligatoria al desk<br />
Acquisto kit degustazione in prevendita su PayPal: https://goo.gl/hv6aiG</p>
<p><strong>Cena di Calici di Stelle<br />
</strong>costo: 60 € a persona, vini inclusi<br />
Start ore 20.30, Prenotazione obbligatoria (posti limitati)<br />
Info, prenotazioni e prevendite: segreteria@mtvpuglia.it | tel. 080 5233038<br />
o sul sito di MTV Puglia al link http://bit.ly/Cena8Agosto</p>
<p><strong>Visite al Parco Archeologico delle Mura Messapiche<br />
</strong>Info e costi: Angela Greco | tel. 339 1430466 | <u>angela@profilogreco.it</u> | www.profilogreco.it</p>
<p><strong>10 Agosto – Supersano (LE)<br />
Masseria Le Stanzie<br />
</strong>Strada Provinciale 362, km 32.9,<br />
73040 Supersano LE<br />
Start ore 20.30<br />
Ingresso: 20 € per 8 degustazioni di vino + 1 degustazione food + calice in vetro e portatasca in omaggio<br />
Degustazioni food aggiuntive: 5 €<br />
Degustazioni guidate: gratuite con registrazione obbligatoria al desk<br />
Acquisto kit degustazione in prevendita su PayPal: https://goo.gl/hv6aiG</p>
<p><strong>Cena di Calici di Stelle<br />
</strong> costo: 50 € a persona, vini inclusi<br />
Start ore 20.30, Prenotazione obbligatoria (posti limitati)<br />
Info, prenotazioni e prevendite: segreteria@mtvpuglia.it | tel. 080 5233038 o sul sito di MTV Puglia al link http://bit.ly/Cena10Agosto <strong><br />
</strong></p>
<p><strong> Visite al Sito Archeologico Le Stanzie<br />
</strong>Info e costi: Simona Varrazza | tel. 0833 632438 | www.lestanzie.com</p>
<div id="attachment_34272" style="width: 704px" class="wp-caption aligncenter"><img aria-describedby="caption-attachment-34272" class="size-full wp-image-34272" src="http://www.viadeigourmet.it/wp-content/uploads/2018/07/calici-di-stelle-puglia.jpg" alt="calici di stelle puglia" width="694" height="420" srcset="http://www.viadeigourmet.it/wp-content/uploads/2018/07/calici-di-stelle-puglia.jpg 694w, http://www.viadeigourmet.it/wp-content/uploads/2018/07/calici-di-stelle-puglia-300x182.jpg 300w" sizes="(max-width: 694px) 100vw, 694px" /><p id="caption-attachment-34272" class="wp-caption-text">Calici di Stelle 2018 in Puglia</p></div>
<p><strong>Per chi voglia continuare con un tour gastronomico della Puglia, vi diamo qualche consiglio qui: <a href="http://www.viadeigourmet.it/viaggi-gourmet/vacanze-in-puglia-ristoranti.html">Puglia, si parte: 7 ristoranti per le vostre vacanze fra Bari e Carovigno</a></strong></p>
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<p>L'articolo <a rel="nofollow" href="http://www.viadeigourmet.it/news/2018/calici-di-stelle-2018-in-puglia.html">Calici di Stelle 2018: la Puglia meta enologica d’eccellenza</a> sembra essere il primo su <a rel="nofollow" href="http://www.viadeigourmet.it">Via dei Gourmet</a>.</p>
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		<item>
		<title>Torna Contaminazioni di Pizza, un evento benefico dell’associazione Pizza &#038; Peace</title>
		<link>http://www.viadeigourmet.it/news/2018/contaminazioni-di-pizza-2018-evento-benefico-associazione-pizza-peace.html</link>
				<comments>http://www.viadeigourmet.it/news/2018/contaminazioni-di-pizza-2018-evento-benefico-associazione-pizza-peace.html#respond</comments>
				<pubDate>Tue, 24 Jul 2018 10:17:38 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Paola Guerrieri]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[2018]]></category>
		<category><![CDATA[eventi enogastronomici]]></category>

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				<description><![CDATA[<div><a href="http://www.viadeigourmet.it/news/2018/contaminazioni-di-pizza-2018-evento-benefico-associazione-pizza-peace.html" target="_blank"><img width="300" height="182" src="http://www.viadeigourmet.it/wp-content/uploads/2018/07/contaminazioni-di-pizza-2018-300x182.jpg" class="attachment-medium size-medium wp-post-image" alt="contaminazioni di pizza 2018" srcset="http://www.viadeigourmet.it/wp-content/uploads/2018/07/contaminazioni-di-pizza-2018-300x182.jpg 300w, http://www.viadeigourmet.it/wp-content/uploads/2018/07/contaminazioni-di-pizza-2018.jpg 694w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></div>
<p>L’associazione di pizzaioli toscani Pizza &#38; Peace ripropone l’appuntamento di Contaminazioni di Pizza, giunto alla seconda edizione. Lunedì 30 e martedì 31 luglio, presso Apogeo a Pietrasanta, si ritroveranno gli amanti della pizza e delle possibili contaminazioni geografiche e di stile ad essa legati. Il calendario delle due serate rispetta lo statuto condiviso dai soci fondatori (i pizzaioli Massimo Giovannini, Graziano Monogrammi, Paolo Pannacci e Giovanni Santarpia e da un’amante dell’arte bianca Beatrice Menichetti) incentrato su valori come creatività, condivisione, diversità e studio. Lunedì 30 ci sarà la presentazione ufficiale dei nuovi arrivati all’interno dell’associazione, che in collaborazione con Donne [&#8230;]</p>
<p>L'articolo <a rel="nofollow" href="http://www.viadeigourmet.it/news/2018/contaminazioni-di-pizza-2018-evento-benefico-associazione-pizza-peace.html">Torna Contaminazioni di Pizza, un evento benefico dell’associazione Pizza &#038; Peace</a> sembra essere il primo su <a rel="nofollow" href="http://www.viadeigourmet.it">Via dei Gourmet</a>.</p>
]]></description>
								<content:encoded><![CDATA[<div><a href="http://www.viadeigourmet.it/news/2018/contaminazioni-di-pizza-2018-evento-benefico-associazione-pizza-peace.html" target="_blank"><img width="300" height="182" src="http://www.viadeigourmet.it/wp-content/uploads/2018/07/contaminazioni-di-pizza-2018-300x182.jpg" class="attachment-medium size-medium wp-post-image" alt="contaminazioni di pizza 2018" srcset="http://www.viadeigourmet.it/wp-content/uploads/2018/07/contaminazioni-di-pizza-2018-300x182.jpg 300w, http://www.viadeigourmet.it/wp-content/uploads/2018/07/contaminazioni-di-pizza-2018.jpg 694w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></div><p>L’associazione di pizzaioli toscani <strong>Pizza &amp; Peace</strong> ripropone l’appuntamento di <strong>Contaminazioni di Pizza</strong>, giunto alla seconda edizione. Lunedì 30 e martedì 31 luglio, presso <strong>Apogeo a Pietrasanta</strong>, si ritroveranno gli amanti della pizza e delle possibili contaminazioni geografiche e di stile ad essa legati. Il calendario delle due serate rispetta lo statuto condiviso dai soci fondatori (i pizzaioli Massimo Giovannini, Graziano Monogrammi, Paolo Pannacci e Giovanni Santarpia e da un’amante dell’arte bianca Beatrice Menichetti) incentrato su valori come creatività, condivisione, diversità e studio.</p>
<p>Lunedì 30 ci sarà la presentazione ufficiale dei nuovi arrivati all’interno dell’associazione, che in collaborazione con <strong>Donne di Pizza Donne di Cuore </strong>e insieme ai membri dell’associazione, si divideranno in squadre e presenteranno una pizza in degustazione. Le birre alla spina del <strong>Birrificio del Forte</strong> (nota realtà artigianale di Pietrasanta), saranno presenti per accompagnare le pizze. La serata sarà aperta al pubblico dalle ore 19.00; inoltre, per chi fosse interessato, si terrà alle ore 18.00 una tavola rotonda con tema “Quale modello è possibile ipotizzare per una pizza di alta qualità in Toscana?”, con l’intervento dei partner tecnici della serata.</p>
<p>Costo: €10 a degustazione.</p>
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<p>Il tema principale della seconda serata, martedì 31, sarà il vintage. Una rivisitazioni di grandi classici preparati, per l’occasione, dai pizzaioli ospiti <strong>Massimiliano Prete</strong> e <strong>Gianfranco Iervolino</strong>, affiancati dai ragazzi di Pizza &amp; Peace, si concluderà con il “panettone estivo” di <strong>Stefano Gatti</strong>. Durante la cena, <strong>la Fisar Delegazione Versilia</strong> servirà una selezione di vini di varie cantine, tra cui Aquila del Torre, Benedetti &amp; Grigi e Fattoria Sardi. Ad aprire la serata, alle 19.30 ci sarà l’aperitivo a cura di <strong>Florence Cocktail Week</strong> con le preparazioni del bartender <strong>Ricardo Salgado</strong>, accompagnate dalle entrée dello chef stellato <strong>Giuseppe Mancino</strong>.</p>
<p>Inoltre ci teniamo a sottolineare che il ricavato sarà devoluto all’associazione <strong>Dynamo Camp</strong>, che organizza soggiorni per bambini e ragazzi dai 6 ai 17 anni con patologie gravi e croniche.</p>
<p>Prenotazione obbligatoria: info@pizzaandpeace.it / 0584 793394</p>
<p>Costo € 60</p>
<p>Due serate diverse tra loro, entrambe con lo scopo principale di promuovere la pizza in ogni sua accezione.</p>
<p><img class="aligncenter wp-image-34232 size-full" title="locandina contaminazioni di pizza 2018" src="http://www.viadeigourmet.it/wp-content/uploads/2018/07/locandina-contaminazioni-di-pizza.jpg" alt="locandina contaminazioni di pizza" width="600" height="900" srcset="http://www.viadeigourmet.it/wp-content/uploads/2018/07/locandina-contaminazioni-di-pizza.jpg 600w, http://www.viadeigourmet.it/wp-content/uploads/2018/07/locandina-contaminazioni-di-pizza-200x300.jpg 200w, http://www.viadeigourmet.it/wp-content/uploads/2018/07/locandina-contaminazioni-di-pizza-300x450.jpg 300w" sizes="(max-width: 600px) 100vw, 600px" /></p>
<p><strong>Contaminazioni di pizza 2018 in breve:<br />
</strong></p>
<p>Lunedi 30 e martedì 31 luglio<br />
Apogeo &#8211; Via Pisanica, 136<br />
Pietrasanta – Lucca</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>LEGGI ANCHE:</strong></p>
<p><strong><a href="http://www.viadeigourmet.it/news">Le ultime notizie enogastronomiche</a></strong></p>
<p><strong><a href="http://www.viadeigourmet.it/tag/eventi-enogastronomici">Tutti gli eventi in programma</a></strong></p>
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<p>L'articolo <a rel="nofollow" href="http://www.viadeigourmet.it/news/2018/contaminazioni-di-pizza-2018-evento-benefico-associazione-pizza-peace.html">Torna Contaminazioni di Pizza, un evento benefico dell’associazione Pizza &#038; Peace</a> sembra essere il primo su <a rel="nofollow" href="http://www.viadeigourmet.it">Via dei Gourmet</a>.</p>
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