Indirizzo: | via Properzio, 23/25 - 00193 Roma |
Telefono: | 06 68801310 |
Sito internet: | www.sognoautarchico.it |
Giorno chiusura: | domenica (a dicembre nessuno) |
Fascia di prezzo: | 10-25 euro |
Tipo di locale: | caffetteria, bistrot, wine bar |
Carte di credito: | le principali |
Andateci per: | un aperitivo di qualità |
Ha solo poche settimane di vita questo piacevole wine bar – bistrot nel cuore del quartiere Prati a Roma. Alla guida del locale Gianni Ruggiero, esperto e appassionato sommelier in passato alla guida del Simposio.
Sogno Autarchico è aperto da mattina a tarda sera, dalla colazione al bicchiere della staffa. Noi lo abbiamo trovato un posto davvero gradevole per un calice di vino da accompagnare con tante bontà. I prodotti da forno sono quelli di Angelo Colapicchioni, che si affiancano a formaggi e salumi di qualità (a noi è piaciuto molto il prosciutto di collina della Tuscia), carpacci, conserve ittiche, e altri sfizi golosi. Alla lavagna i piatti del giorno, secondo mercato e stagione.
Per i vini affidatevi ai consigli di Gianni e andrete sul sicuro. L’ambiente è raccolto, con qualche tavolino sul retro e altri sul marciapiede, l’amosfera piacevole e rilassata.
[Foto di “Into the wine”]
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