| Indirizzo: | Via Giuseppe Parini, 7 - 20121 Milano |
| Telefono: | 02 36591742 |
| Sito internet: | www.ristoranteyoshi.com |
| Giorno chiusura: | sabato a pranzo e domenica |
| Fascia di prezzo: | 40-50 euro |
| Tipo di locale: | ristorante giapponese |
| Carte di credito: | Visa, Mastercard e Bancomat |
| Andateci per: | maki, sushi e sashimi |
Yoshi è uno dei più noti ristoranti giapponesi di Milano, situato in zona Moscova. Ci si accomoda ai tavoli o al classico sushi bar (io ho optato per quest’ultimo).
Ottima la zuppa di miso con vongole veraci e gallinella; maki, sushi e sashimi preparati con materie prime ittiche freschissime e di alta qualità, preparati sul momento. Ben realizzate le tartare, curiosa la versione di sushi all’uovo, con i filetti di pesce legati a un’omelette calda.
Ambiente minimalista, tutto bianco, stemperato soltanto dai bei fiori freschi. Curioso il melting pot dello staff: chef e titolare giapponese (Yoshinobu Kurio, in passato in cucina da Armani Nobu), un aiuto chef italiano e un cameriere italiano che parla giapponese!
Nel complesso un’esperienza molto piacevole, che consiglio a chi è alla ricerca delle migliori versioni di crudi di pesce in stile nipponico.
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